柠檬咖喱烤鸡腿的做法,柠檬咖喱烤鸡腿怎么做
“咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料,也是我比较喜欢的口味之一,今天尝试咖喱口味的烤鸡肉。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
柠檬咖喱烤鸡腿的做法步骤
1、鸡腿、鸡翅洗净
2、在鸡肉表面划几刀,便于入味
3、将超市买的柠檬咖喱烤翅调料撒在鸡腿鸡翅上
4、抓匀,多抓一会儿,便于入味
5、保鲜膜包好放入冰箱过夜
6、腌好的鸡腿用锡纸包好,两头封住
7、鸡翅也包好,放入烤盘中
8、烤箱180度上下火烤30分钟
9、用筷子将锡纸打开
10、表面刷一层油
11、放入烤箱200度继续烤5分钟,翻面刷油继续烤5分钟
12、微辣诱人的柠檬咖喱烤鸡腿
13、还有鸡翅
小窍门
包保鲜膜腌制时间长会出水,可以不包直接放冰箱,这样腌好的鸡腿表皮是微干的,烤起来鸡皮比较酥脆
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