炒杂蔬的做法 简单住家菜之炒杂蔬 炒杂蔬怎么做
“人们经常说,一个好的大厨应该能就地取材!哈哈,我的不是大厨,但是就地取材是我们穷人家孩子的特长啊~~!家里有有矮瓜,节瓜,都是时令的蔬菜啊~!正好炒在一起,健康又好吃~!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炒杂蔬的做法步骤
1、猪肉切丝,加生粉,糖,和油腌制片刻
2、矮瓜切条,其实形状都是随意你自己喜欢的不过条状更适合些
3、木耳预先泡发,然后切条
4、丝瓜切成这个形状
5、节瓜也切成条
6、葱和辣椒切好
7、把材料一个个的倒入炒锅中翻炒片刻,放入糖,生秋,盐调味,等蔬菜都差不多熟的时候上碟
8、把肉丝放入锅中翻炒,记得加白酒哦,能很好的去猪肉本身的味道哦,然后加入盐,糖,调好味,再把原来的杂蔬都倒入锅中一起翻炒,让杂蔬吸收肉的味道,上碟~~
9、可以开吃了,哈哈
小窍门
把材料分开来炒更有利保存各种食材的口感哦,夏天吃这个菜很健康很爽口尼
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