丝瓜炒羊肚菌的做法,丝瓜炒羊肚菌怎么做
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
丝瓜炒羊肚菌的做法步骤
1、丝瓜和葱洗净备用。
2、羊肚菌提前浸泡软,多冲洗几遍。
3、丝瓜去皮切滚刀浸泡在水中,这样可避免丝瓜发黑。
4、葱和蒜改刀装盘。
5、羊肚菌洗净一分为二。
6、锅预热入油放入葱蒜爆香。
7、丝瓜攥干水分翻入锅中。
8、加入羊肚菌,淋入蚝油翻炒均匀。
9、出锅加盐调味即可。
10、快手素菜,完美呈现。
11、成品图。
小窍门
丝瓜改刀后放入水中,可避免丝瓜发黑哦!当然也禁止使用铁锅炒制。
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