三文鱼丸的做法 三文鱼丸(宝宝辅食1) 三文鱼丸怎么做
“三文鱼含有丰富的DHA,适合宝宝的大脑发育,二周岁以内是宝宝补充最佳时期,所以经常给宝宝做点配着软烂的粥吃很相宜。因为宝宝小不能加盐,所以加了少量的花生粉提香,西红柿补充维生素又去异味,今天我家的宝宝吃的很香哦,所以推荐给家有萌宝的试一试”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 氽 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
三文鱼丸的做法步骤
1、选择无刺三文鱼肉,去皮,先切小丁用刀拍松,剁成泥。西红柿取瓤捣成泥。化少许淀粉为水淀粉。
2、将三文鱼泥,西红柿泥及水淀粉攪在一起加入一个鹌鹑蛋搅成粘稠状。
3、锅中放适量水加入葱段,姜片烧沸,然后用调料勺一勺一勺的下入锅中,水再次开时,鱼丸浮起,2到3分钟就好了,盛出。
4、煮制中
5、炒熟的花生去皮,碾成粉末。
6、撒在鱼丸上。
小窍门
1.加淀粉和鹌鹑蛋使鱼丸软嫩,西红柿口感好,不腥。
2.因为给小宝宝吃,丸子要小,所以用小勺舀,不需要成圆形,只要适合吃是最好的。
3.都知道小宝宝一岁以内是不加盐的,所以千万不放盐哦!
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