如何煮白木耳
现代生活中,人们越来越注意日常饮食的搭配。白木耳有润肺、滋阴、养气等功效,是人们尤其是女性日常生活中常用的食补材料之一。那么如何煮白木耳呢?白木耳正确美味的烹调方法是什么?就让下面这篇文章告诉你方法。
如何煮白木耳
第一种:
鲜莲银耳汤
【来源】民间方
【原料】干银耳10克 鲜莲子30克 鸡清汤1500克 料酒 食盐 白糖
味精各适量
【制作】
1、将发好的银耳放一大盆内,加清汤150克蒸1小时左右,至银耳完
全蒸透进取出,装入碗内。
2、鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮,切去两头,捅去心,用水氽后,
再用开水浸泡使之略带脆性,然后装入银耳碗内。
3、烧开鸡清汤,加入料酒、盐、白糖、味精少许后注入银耳、莲子
碗内即可。
【用法】每日2次,佐餐食。
【功效】滋阴润肺,健脾,安神。适用于心烦失眠、干咳痰少、口干
咽干、食少、乏力。健康人食用能消除疲劳、增进食欲、增强体质。
第二种:
原料 银耳10克 莲子6克 红枣10枚 冰糖适量 水淀粉适量
制法
1、银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,以放入碗中备用。
2、锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧锅。
3、待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可。
口感 浓甜润滑,美味可口。
功效 银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩,有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘,其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍,为香蕉的50-100倍,为苹果的50倍,有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品。
第三种:
1、准备:银耳1朵,红枣,枸杞,冰糖各适量
2、银耳用水冲掉杂质,置于清水中浸泡2小时左右
3、浸泡过程中换一两次水,泡至银耳发白、胀大即可
4、将泡发好的银耳剪去根蒂,撕成小片与冲净的红枣一起下锅,大火烧开转小火熬煮1小时
5、浸泡过程中换一两次水,泡至银耳发白、胀大即可
6、将泡发好的银耳剪去根蒂,撕成小片与冲净的红枣一起下锅,大火烧开转小火熬煮1小时
其实如何煮白木耳,方法不止一种,喜爱吃白木耳的人可以依照自己的口味,与红枣、百合等食材一起烹饪。白木耳功效众多,并且价格实惠,适合人们尤其女性在日常生活中多多食用,补充营养。所谓“吃药不如食补”,食补才是确保身体健康的良方。
-
绿豆泡多久比较适合煮粥呢
绿豆是我们经常食用的一种食物,尤其是在夏天经常食用绿豆是很有好处的,绿豆不仅可以单独煮成粥而且是可以制成菜肴,比如绿豆炖排骨汤就是一类消暑圣品,一般煮绿豆粥的时候都会事先泡一下,那么绿豆泡多久比较适合煮粥?绿豆粥的作用有哪些?绿豆泡多久比较适合煮粥煮绿豆...
-
蒸包子一般要多久,蒸包子的小技巧这里有
中国的早餐的种类极其丰富,包子、豆浆、油条都是必不可少的,早餐能够满足人体一上午的需求,所以早餐是不可以不吃的。今天,小编我就来给大家介绍一下如何自己制作包子以及蒸包子一般要多久时间,喜欢吃包子的人不能错过哦。一、蒸包子一般要多久时间蒸包子所需要的时...
-
坐月子乌鸡怎么做
很多人都知道,女性生孩子后坐月子时需要吃乌鸡,因为乌鸡营养丰富,能够给产妇虚弱的身体以必要的营养保障。但可能大多数人不知道坐月子乌鸡怎么做,下面,小编就来为各位产妇,各位奶爸讲一讲乌鸡的做法,大家学起来吧!一、坐月子乌鸡怎么做1、乌鸡白凤汤主料:乌鸡(宰杀干净...
-
粥糊了还能吃吗,以后一定不要再这样做了
吃对于中国人来说是生活中不可缺少的一部分,中国人爱吃的同时还爱尝试不同的方法做出不同的美食。吃饭已经不只是单纯的填饱肚子,已然成为了一种美食文化。一日三餐都是很讲究的,而早餐中最常见的就是粥了,煮粥难免会糊,那么粥糊了还能吃吗?一、粥糊了还能吃吗当我...