做茄子的方法,这三种方法做起来简单还好吃
对于茄子相信大家都不陌生,茄子是一种四季都有的蔬菜,常见的有圆形、长形的,两者有所区别,味道极好,适合搭配其他食材一起爆炒十分美味,也可以晒干保存,用来做肉味熬汤的增味、吸油的好食材。那么,做茄子的方法有哪些呢?下面让我们一起来学习一下吧!
做茄子的方法
1.红烧茄子
(1)准备食材长茄子两个、青辣椒3个、小尖椒3个、蒜蓉适量、食用油适量、玉米淀粉5g,糖、盐各5g,调味酱油10ml。
(2)茄子清干净去皮切条状、青辣椒切块、小尖椒切段装起来备用。
(3)食用盐倒入锅中爆香,然后倒入茄子翻炒至变色,再加入青辣椒、小尖椒一起爆炒大概5~8分钟,加入其它准备的食材,加入适量干净的水,煮8分钟即可。
2.鱼香茄子
(1)准备食材圆形茄子1个、猪肉1斤、蒜蓉适量、小红辣椒5个,其它酱油盐调味料均可准备。
(2)茄子切成片,用食用盐腌制备用。小红辣椒切段备用。
(3)猪肉剁碎,制成馅料。加入锅中加入食用油在锅中爆炒至猪肉变色有浓香飘出后。加入腌制的茄子,一起爆炒大概10分钟,再加入辣椒,加入其它调料即可。
3.酱烧茄丁
酱烧茄丁香味浓郁、酱香十足十分入味的一道茄子做法。茄子3根切条、红辣椒切段适量、葱姜蒜蓉各准备一点。茄子腌制10分钟后,锅中加入食用盐烧小火1分钟倒入茄子煸炒至熟用干净的碗装出。再开火倒入食用盐加入葱姜蒜蓉和其他各种调料,千万注意不要放太多盐,然后,把滚烫的伴有这些配料的油淋在茄子上即可。
茄子性寒夏季最适合吃,茄子中营养许多对人体健康又帮助的有益元素,营养价值高。总之,茄子是非常健康的一种蔬菜。以上就是小编为大家介绍的有关3种做茄子的方法,简单易学,可以每天不重样的做出美味来,亲亲们赶紧动手学起来吧。
-
儿菜稀饭怎么做才能让孩子更有食欲
孩子是父母爱情的结晶,是一家子的开心果,是老人的掌心宝,捧在手心里怕摔着,含在嘴里怕化了,真可谓是集万千宠爱于一身的宝贝啊,因为孩子还小比较娇气,所以在吃东西上面可真是让不少的家长操碎了心,相信很多宝妈宝爸们都深有体会,儿菜稀饭怎么做才能让孩子更加有食欲,这成...
-
北京酥糖,酥脆可口,有童年幸福的味道
北京酥糖,上海奶糖,广州水果糖可是我们中国的三大名糖,北京酥糖是老北京的传统美食之一,向来颇有名气,此中特别是红虾酥糖最是上等酥糖,北京酥糖有着浓厚的历史背景,追溯它的起源可到唐代。在中国解放前,那时北京的有些商铺或是小作坊使用做成小孩模样的模具来制作酥糖...
-
怎样炖驴肉好吃
驴肉这个大家都很熟悉的词语,它含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。拥有如此高营养的食物,炖驴肉能够使它的营养充分散发开来,但是你知道怎样炖驴肉好吃吗?别着急,让我们来看看下面的这篇文章,她能告诉你想要的答案!怎样炖...
-
鸭血怎么吃,你究竟吃对了吗?
相信很多爱吃火锅冒菜等重口味的小伙伴都对一种食材比较熟悉了,那就是鸭血。有的人对鸭血是敬而远之,觉得过于重口不忍入口。而那些爱吃的人们却对鸭血乐此不疲。那么鸭血究竟怎么吃,你真的知道吗?下面就让小编为大家介绍鸭血怎么吃?怎么做才最好吃?一、鸭血怎么...