豆角属于豆类吗,豆角怎么做好吃
豆角属于豆类吗?很多人会有疑问和争议,豆角是不是豆类,还是只是一种蔬菜呢。平常生活中我们经常吃的,吃法也是有很多种的。我们知道像红豆、绿豆、黑豆这种肯定是属于豆类的。那么豆角属不属于豆类呢?我们来解析一下吧。
一、豆角属于豆类吗
一般的豆类都会有豆荚的,豆角属于豇豆类,也是能长出豆荚的,而且它的豆荚是比较嫩厚,吃起来很脆很鲜的那种豆荚,所以一直以来豆荚是连荚和豆子一起吃的一种豆类。
豆角相较于其他的豆类还有一个很重要的特点,那就是豆角还有很多品种。我们常见的四季豆、长豆角、带豆、裙带豆等等。都是属于豆角,也都是平时我们餐桌上常见一些蔬菜豆角,所以豆角属于豆类。
二、豆角的好吃做法
五花肉烧油豆角
食材:油豆角1斤、五花肉半斤、葱姜适量、大料1个、红烧酱油、料酒
做法
1.将豆角折好,去掉两端,然后用水冲干净。然后可以掰成两半,方便做的时候入味。
2.洗净五花肉,然后将五花肉切成薄片待用。
3.锅中烧油,将五花肉煎好,等五花肉煎好了就可以出锅放盘中待用了。
4.将姜葱和大料放入油中爆炒,待香味出来了,就把豆角用大火翻炒,待表面炒到皱皮了就可以了。
5.放入五花肉一起炒至均匀。然后加入水燜煮20分钟收汁即可。
麻酱豇豆角
所需食材:豇豆角、麻酱、白糖、陈醋、蒜、香油
做法
1.先将豇豆角洗干净,然后切段放盘中备用。
2.大蒜洗干净然后切成末,与麻酱、白糖、陈醋一起稀释拌匀。
3.将豇豆角焯水冷却,然后在拌上拌好的麻酱就可以食用了。
豆角属于豆类吗,豆角属于豆类。但是吃法会比豆类的多。平时炒、焖、汤都是非常的好吃的。除了豆荚豆囊可以吃之外,将豆子剥出来独自焖煮也是非常好吃的。所以还在纠结豆角是不是豆类,豆角怎么做好吃的小伙伴,现在知道了吗?
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