早餐能吃什么
如今人人都忙于自己的工作或者学习,常常连一顿早晨都没有时间吃,或者随便吃一点草草了事。其实这样是不健康的,而且不利于我们的工作学习,因为早餐可是决定当天精力是否充沛的关键因素哦。下面,就一起来看看早餐能吃什么吧。
一、早餐能吃什么
1、谷类包括米、面、杂粮
主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。
2、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素
蔬菜和水果各有特点,不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克,水果100~200克。
3、鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类
主要提供优质蛋白质,脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。
4、奶类和豆类食物奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等
除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也高,是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克,吃豆类及豆制品50~100克
5、油脂类包括植不物油等
植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克,宜少不宜多,饮食过量会超过胃肠的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。
另外,大量的食物残渣贮存在大肠中,被大肠中的细菌分解,其中,蛋白质分解物——苯酚等会经肠壁进入人体血液中,对人体十分有害并容易患血管疾病。因此,老年人早餐不可不吃,但也不可吃得过饱。早餐宜迟不宜早传统的观念认为,早饭要吃得早,然而,现代医学研究认为,老年人早餐不宜太早。
人体经过一夜睡眠,绝大部分器官得到了充分休息,但消化系统夜间仍在繁忙工作,紧张地消化吸收存留在胃肠道中的食物,到早晨才处于休息状态,至少需要2-3小时后,消化系统才恢复正常功能。如果早饭吃得过早,就会干扰胃肠的休息,加重消化系统的负担。
看了这篇文章,相信大家对于早餐能吃什么这个问题已经有了了解吧。俗话说得好:一年之计在于春,一日之计在于晨。这句话可不是随便说说而已,早餐是开启一整天能量的一餐,早餐吃好了心情也会跟着变好,何乐而不为呢?
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