八爪鱼怎么蒸好吃,吃八爪鱼的好处居然有这么多
最近这段时间八爪鱼在我们生活中突然就火起来了,有很多人开始在网上购买即食的八爪鱼,或者去超市里面购买八爪鱼自己做,如果想要吃八爪鱼的话最好是自己做,因为这样比较干净卫生。八爪鱼其实可以生吃,肉质十分鲜嫩,但一般我们都会用来蒸。那么八爪鱼怎么蒸好吃呢。
一、八爪鱼怎么蒸好吃
1.首先我们需要把食材准备好。八爪鱼准备5只左右,根据自己的适量来决定,其次就是生抽,盐,鸡精,醋,料酒,大蒜,生姜,小米椒,香葱这些配料。
2.需要把八爪鱼给处理干净,然后放在盆子里面,倒入适量的水,把盐,料酒,生姜放进去进行揉搓清洗,等到摸起来没有黏黏的手感就可以了。
3.然后准备好蒸锅,把八爪鱼均匀的摆放在盘子里面,放在隔层板上,在锅底倒入冷水之后开大火煮。大概5分钟左右在把八爪鱼取出来。
4.准备一个小碗,把生抽,醋,盐,鸡精,蒜蓉,小米椒和葱花放进去搅拌均匀,吃八爪鱼的时候蘸点这些调味料搭配在一起就可以吃了。
5.这样做出来的八爪鱼没有腥味但口感非常好,肉质十分鲜美,如果喜欢吃海味的朋友可以不用料酒和生姜去腥,直接洗干净放入蒸锅里面蒸熟就可以了。
二、吃八爪鱼对身体的好处有哪些
1.八爪鱼中含有丰富的营养物质蛋白质和矿物质,适量的食用可以起到保健养生的功效。
2.八爪鱼中还含有大量的抗氧化物,能够清除身体里面的自由基,起到美容养颜和抗衰老的功效。
现在大家应该知道了八爪鱼怎么蒸好吃了吧?其实最主要的就是要掌握好火候,就算没蒸熟也千万不能蒸老了,这样一来口感就不好了,食欲也就会下降,所以我们一般都是用大火蒸5分钟左右就可以吃了,因为八爪鱼本身就可以生吃,所以蒸的时间不用太长。
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