宝宝午餐吃什么
宝宝的饮食,不像大人一样可以将就,小孩的发育至关重要,所以要注意日常生活中的饮食习惯,营养全面,食品需健康。很多宝妈为宝宝早餐吃什么好绞尽脑汁,因为老是吃同一样的东西,大人都觉得腻,更别说小孩,所以小编分享宝宝午餐吃什么,希望能帮到你。
宝宝午餐吃什么
一、蘑菇炖豆腐
食材准备
50g鲜蘑菇,4块豆腐,10g笋片;
制作步骤
1.将豆腐切成小块,放入冷水锅中,并加少许料酒。然后用旺火煮到豆腐周围有小洞,取出控净水。
2.将炒菜锅烧热,将准备好的鲜蘑菇、笋片放入其中,并加入酱油、盐、高汤或水,稍稍翻炒。然后放入豆腐,用大火烧开,移小火上慢慢炖约20分钟,再加入香油、味精出锅,也可勾芡再出锅。
二、鲫鱼汤
原料
1条鲜鲫鱼,30g猪肉;
配料
生姜、香菜、料酒、醋、白糖、葱、味精各适量。
制作步骤
1.将鲫鱼刮鳞去鳃,取出内脏并洗净。然后在鲫鱼的身体两侧切十字花刀,然后将鱼放入沸水锅中过水,然后捞出沥干待用。
2.猪肉洗净切成肉丁待用;
3.葱、姜、香菜等配料洗净切碎待用;
4.在汤锅中放入已经准备好鲫鱼、肉丁,并加适量水,放入盐、料酒、醋、白糖、葱丝、姜片,盖上锅盖,将锅置于火上,烧开后撇去浮沫,改用小火炖30分钟,加味精、香菜末即成。
三、咸蛋黄蒸肉饼
制作步骤
1.将准备好的500g鲜猪肉剁碎成肉馅,肉馅一定要手工剁,机器搅碎的根本不是那种口感;
2.肉馅剁好后记得加入调料搅匀(妈妈记得多搅拌一下,这样蒸出来的肉饼口感更好),并腌制半小时;
3.准备一个碗口较大并且有一点深度的碗,并在碗里抹上食用油,将肉馅放入其中,再加入咸蛋黄;
4.大火蒸约半小时,肉汁已经蒸出来流在碗中,就大功告成了。
四、肉沫蒸蛋
原料
个鸡蛋、50g猪肉、5g太白粉各、10g酱油、2g精盐、25g食油。
做法
1、将鸡蛋打散,放入适量精盐、清水搅匀,上笼蒸熟;
2、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末;
3、将锅放炉火上,加食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,再加入适量葱末、酱油及水,用太白粉和水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即可。
五、蛋花鱼
原料
半两鱼泥、1个鸡蛋、100克豆腐;适量糖、葱末、姜丝。
做法
1、将鱼蒸熟,刮取半两鱼泥,用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀;鸡蛋去壳搅匀;
2、用适量水和盐将豆腐煮熟,然后加入煨好的鱼泥,继续煮;待快熟时撒蛋花葱末,煮熟即可。
六、虾皮鸡蛋羹
原料
鸡蛋1个、虾皮适量。
做法
1、虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎。
2、鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温开水打匀。
3、放入虾皮后,隔水小火蒸熟。
大部分小孩都会偏食,喜欢吃某一类或某一样食品,就经常吃,这样是不行的,在注重口味的同时,也要考虑营养全面的问题,偏食会影响宝宝的发育,导致营养缺失,所以做家长的要把控好。所以分享的宝宝午餐吃什么给大家。
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