菠菜香菇手工面的做法,菠菜香菇手工面怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
菠菜香菇手工面的做法步骤
1、白面粉加纯净水,用筷子搅拌成絮状,揉成团,醒15分钟左右,再揉成光滑面团。
2、将面团再反复揉搓一遍,案板上撒上干面粉,将面团压扁,往四周擀开,将压扁的面团擀成很薄的薄片,如图所示。
3、面片上再撒些干面粉对折、再对折。如图所示。
4、用刀切成均匀的面条。
5、在切好的面条上撒上点干面粉,用手抖开,备用。
6、食材备用,如图所示。
7、锅中放适量水和少许生抽,大火烧开,再放入面条,转中火,至煮熟。
8、继续放入香菇和菠菜、加适量盐调味,再煮两分钟关火,撒入香菜,拌匀即可。
9、盛入碗中。
10、口感劲道爽滑!健康又美味!
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