夏日懒人凉拌面的做法,夏日懒人凉拌面怎么做
“清爽可口的凉拌面做起来方便的很,所需的配料可能只需打开你家冰箱门就能找的到,特别适合一个人的夏日快速午餐或晚餐哦”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
夏日懒人凉拌面的做法步骤
1、葱,姜,蒜,辣椒切好备用,花椒粉也可用花椒代替,如果不喜欢省去也是可以的
2、橄榄油入锅先,随后再开小火,放入步骤1中的调料,小火炒香.只有用小火,调料的味道才能融入油中又不会烧焦.大约炒上3分钟盛出备用即可
3、凉拌面当然要先把面煮熟啦,但千万别煮太烂哦,时不时的用筷子搅拌搅拌.让它们受热均匀
4、煮好的面过凉水冲一冲,好让它的口感比较Q,随后将面淋干
5、往淋干的面里放入辣油和香油,拌一拌,防止面粘在一起
6、再加入步骤2中炒好的葱姜等等和拌面调料,具体的拌面调料:生抽(1/2大勺),老抽(1/2大勺),醋(1/2大勺),盐和糖(依个人口味).哈哈,其实就是这么简单,也可以再加半勺的老干妈,油泼辣子等神酱.然后就是拌拌拌啦
7、装盘,再放点青葱,花生.大家也可以变着花样放其他的蔬菜和增加口感的东西
8、配点日式芝麻酱,味道也是极好的,大家要敢于尝试哦,我猜加点芥末应该也不错,哈哈
9、可以开动了
小窍门
大勺就是tablespoon(15ml)
茶勺就是teaspoon(5ml)
配料是一人份的量,所以多人份的直接乘以相应的倍数即可
-
肉片汤面的做法,肉片汤面怎么做
食材明细主料湿细面(二两)瘦肉(二两)辅料油菜(4颗)秀珍菇(二两)配料胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉片汤面的做法步骤1、秀珍菇洗干净。油菜洗干净掰成段。瘦肉切薄片。湿细面用滚水过一遍,然后冷水冲洗沥干水备用。2、锅放适量的水煮开,把...
-
卡通面片的做法,卡通面片怎么做
“我不爱吃甜食,故熊猫造型的饼干就改为片面了,奈何未加油料的面太软又未放冷冻室冻一下,擀成面片后就成了四不像啦!蘸上醋辣水,好吃就得了!”食材明细主料面粉(适量)辅料菠菜汁(适量)黑米粉(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卡通面片的做法步骤1、菠菜面、黑米面、...
-
鳕鱼籽意面的做法,鳕鱼籽意面怎么做
“女儿爱吃面,什么面奶都爱。这些天老吃乌冬,今天换换口味。这款意面做法很简单,看看吧。”食材明细主料意面(150g)鳕鱼籽(50g)辅料毛豆(50g)西红柿(若干)配料沙拉酱(一大勺)橄榄油(一大勺)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鳕鱼籽意面的做法步骤1、主要材料:意面,鳕鱼籽,沙拉酱...
-
葱香肉丝面的做法 【平淡的幸福】葱香肉丝面 葱香肉丝面怎么做
食材明细主料手擀面(适量)猪肉(适量)辅料胡萝卜(适量)尖椒(适量)葱(适量)油(适量)姜丝(适量)淀粉(适量)芝麻(适量)配料料酒(适量)胡椒粉(适量)生老抽(适量)盐(适量)味精(适量)葱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱香肉丝面的做法步骤1、所有材料洗干净。2、全部切丝。3、肉丝里放入淀粉,料酒,...