夏日常备:凉面的做法,夏日常备:凉面怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
夏日常备:凉面的做法步骤
1、主要食材:新鲜面条、黄瓜、绿豆芽、多味白干。
2、胡萝卜去皮切丝、白干切丝和绿豆芽一起焯水,黄瓜去皮切丝备用。
3、面条煮熟捞出。
4、凉开水冲洗一下。
5、加适量香油,防止粘连。
6、蒜头剁碎后放入碗中,加适量凉拌醋、生抽、盐、辣椒油。
7、调好料汁,根据个人口味加入面中,拌匀即可。
小窍门
不能吃辣的少放一点辣椒油,黄瓜和绿豆芽爽脆可口,多味白干增加营养成分,也可根据自己喜欢搭配各种蔬菜。
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