清水拉面的做法,清水拉面怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清水拉面的做法步骤
1、所需食材:今麦郎原味拉面、鸡蛋、小葱、香菜、盐、味精、香油、白糖、酱油、醋、辣椒油。
2、鸡蛋用煮蛋器煮熟。
3、最好用这种圆的细拉面。
4、水开把面条煮熟。
5、小葱切碎。
6、香菜切碎。
7、放入一个大的面碗里调味。味精少许。
8、盐适量。
9、糖小半勺。
10、香油少许。
11、生抽2-4勺(根据面多少和碗大小调整)。
12、醋1-2勺。
13、辣椒油小半勺,调成料汁。
14、煮好的面立即捞到面碗里。
15、在放几勺煮面的汤。
16、搅拌均匀放上鸡蛋,完成。
小窍门
1、下的面多少不一定,面碗大小也不一致,酱油和醋要根据实际情况调整。
2、面煮好直接捞碗里,不要过冷水。
3、最好用圆的细条拉面。
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