爱心鸡蛋蔬菜面的做法,爱心鸡蛋蔬菜面怎么做
“今天停电了,不能煮米饭吃,就来一碗爱心鸡蛋蔬菜面吧!中午我一般不知道吃什么的时候就吃面条,主要是煮面条方便快捷,而且营养也不错啊,有蛋有蔬菜,只要煮的好吃还是不会吃腻的。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
爱心鸡蛋蔬菜面的做法步骤
1、准备食材:火腿肠一根、上海青三棵、鸡蛋一个、老干妈适量、挂面50克
2、煮锅里倒入水,水沸腾后放入面条,
3、煮面时将火腿肠纵向对半切开,取一半再对半切开,顶端留1cm别切断。
4、将火腿肠弯成心形,尾部用一小截牙签固定好,放入刷油的不粘锅里小火慢煎几秒
5、磕一个鸡蛋加入爱心中间
6、稍煎片刻后撒点椒盐粉调味,小心地翻面,鸡蛋两面都煎熟后关火。
7、当煮面锅里水再次沸腾时加入上海青一起煮(对半切开再入锅)
8、面条和菜都煮熟时放点盐拌匀调味,关火
9、煮面时将所有调料放入盛面的碗内,搅匀调料。接着捞出面条和菜铺在调料上面,喜欢喝汤的话可以舀点面条汤加入碗内。
10、放上煎好的爱心鸡蛋,吃的时候拌匀即可
小窍门
1.用火腿肠作爱心时可以先将火腿肠放开水里烫一分钟再弯成心形,这样就不易断了。
2.绿叶蔬菜可以换成自己喜欢吃的
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