大白馒头的做法,大白馒头怎么做
“疫情期间面粉真是霍霍了不少,今天做了份简单的大白馒头,宣软不失美味。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
大白馒头的做法步骤
1、准备好面粉,倒入5克酵母,30克白砂糖,一边倒入温水搅拌成絮状。
2、揉成面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
3、醒发好的面团,揉15分钟排气,面团搓成长条,切成小剂子。
4、取小剂子搓成圆形,二次醒发30分钟。
5、冷水上锅蒸18分钟,焖5分钟。
6、简单的大白馒头做好了,特别宣软有嚼劲。
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