响油黄瓜的做法 【北京】响油黄瓜 响油黄瓜怎么做
“一年四季的餐桌上,凉拌菜都有它们的专属位置,开胃爽口,深得大众喜爱。但凉拌不像煎炒烹炸那样口感丰富和种类多样,拌来拌去也无非就是那几样。比如说凉拌黄瓜,虽然省时省事也爽口好吃,但是有的时候不免吃起来口感会口感疲劳。提到好吃的,大家都会称之为“美食”。真正的美食应该不仅具备吸睛的颜值,还要有喜人的口感。今天就做了一道颜值美味兼具的凉拌菜,响油黄瓜。换个角度做黄瓜,一口一个卷,清脆爽口,吃的时候也是很有意思的体验。节日首选爽口菜!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
响油黄瓜的做法步骤
1、黄瓜洗净,用刮皮器刮成片状。
2、卷成卷儿摆盘。
3、蒜姜切末,干辣椒洗净剪成小段。
4、调拌汁。碗中加入生抽,盐,糖,香油,醋调成汁。(具体用量可根据个人口味增减,把握不好的话,用舌头。尝尝:)
5、将蒜末,姜末,干辣椒段摆在黄瓜上。
6、锅中放适量的油,烧热后,用勺子撒在上面。这时就是响油了。
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