凉菜四拼盘的做法,凉菜四拼盘怎么做
“冬季养生吃凉拌菜也是不错的选择。凉拌菜中,材料大都选用蔬菜,凉拌过程中无需烹调,可最大限度地保存蔬菜的营养。蔬菜中富含维生素,而维生素高温中容易遭破坏。而且,凉拌菜少了煎炒炸,减少了致癌物的生成。一般凉拌拌菜还少用油,且盐分容易附在蔬菜表面,少量即可达到咸味,减少盐的摄取,降低心脑血管疾病的风险。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
凉菜四拼盘的做法步骤
1、土豆切丝、金针菇、胡萝卜丝全部绰热水,熟了即可捞出让如冰水中,备用
2、面筋切成块,放入锅内,加水、盐、五香粉、鸡精煮熟即可
3、黄瓜拍成大块
4、蒜切成蒜末
5、洋葱+姜+蒜瓣+耗油+醋+酱油+辣椒油+白糖+盐+少量凉白开调成汁
6、把绰好的金针菇、胡萝卜丝放入盆中,浇上调好的汁,搅拌均匀
7、黄瓜放入蒜末、姜丝倒入调好的汁,搅拌均匀即可
8、辣椒+花椒,放入少量油炸香
9、绰好的土豆丝,放入盐+胡椒+鸡精,倒入炸好的油
10、面筋浇上辣椒油+芝麻酱即可
11、金针菇爽滑微辣
12、黄瓜酸甜适中
13、土豆丝甘香爽辣
14、面筋有滋有味
-
糖醋黄瓜拌萝卜的做法,糖醋黄瓜拌萝卜怎么做
食材明细主料黄瓜(适量)白萝卜(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)米醋(适量)一品鲜酱油(适量)蒜(适量)芝麻油(适量)酸咸(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)糖醋黄瓜拌萝卜的做法步骤1、准备材料2、黄瓜用盐腌10分钟3、白萝卜用盐腌30分钟4、黄瓜腌出水来5、白萝卜杀出水来6、蒜切末加入米...
-
凉拌酸辣萝卜丝的做法 【平淡的幸福】凉拌酸辣萝卜丝 凉拌酸辣萝卜丝怎么做
食材明细主料白萝卜(适量)辅料香菜(适量)蒜末(适量)配料盐(适量)白糖(适量)辣椒粉(适量)白醋(适量)芝麻(适量)味精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌酸辣萝卜丝的做法步骤1、萝卜和香菜洗干净。2、用插菜板插成丝,香菜切段。3、放入盐用手抓匀,抓到萝卜丝变软,去掉萝卜的...
-
凉拌菠菜粉的做法,凉拌菠菜粉怎么做
食材明细主料干粉丝(1把)菠菜(250克)辅料大蒜(3瓣)配料米醋(2汤匙)生抽(1汤匙)盐(1/4茶匙)糖(1茶匙)香油(1/2茶匙)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌菠菜粉的做法步骤1、将粉丝浸泡在温水中浸泡至软,放入开水中焯烫20秒钟后捞出,放入冷水中过凉,捞出沥干备用。2、菠菜洗净后,放...
-
香瓜色拉的做法 【夏日小凉菜】换个漂亮的小碗让色拉更加诱人—香瓜色拉 香瓜色拉怎么做
“夏日炎炎,再有爱心再有热情,下厨也变成了一件让人头疼的事情,再好的食欲再诱人的饭菜,在热气腾腾的炒,煎,炖之后,大汗淋漓早已胃口全无。此时来一道清爽的色拉吧,它一定可以在酷暑难耐之时让我们爽口爽心,只用切,拌二个工艺轻轻松松就能可以享受到一道赏心悦目又营养丰...