韩式牛肉大虾大酱锅的做法,韩式牛肉大虾大酱锅怎么做
“一个人在家开饭,冰箱里有冰封已久的大酱,而冬天最喜欢热腾腾的汤了。
热热辣辣的大酱汤即营养美味又低卡路里,是一道非常不错的一人菜谱。
方法也很简单,只需要炖煮就OK。
食材随便,家里有什么,就煮什么。
非常适合不知道吃什么好的选择困难症患者(什么都可以来一点),懒癌患者(懒得炒菜洗碗)
有大酱在手,咱说走就走。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韩式牛肉大虾大酱锅的做法步骤
1、干昆布(海带)水洗后,放水和虾干(鱼干)先在砂锅里煲5分钟。
2、豆腐切好,放入砂锅。然后放一勺大酱。煮5分钟
3、包菜和泡菜、蒜瓣、辣椒等配料这时候丢进去。
4、包菜煮一会儿后,大虾放进去,盖上盖子。煮到虾熟了,
5、放入之前切好的薄片牛肉(用肥牛也很不错,可我家里没有)(牛肉一下子就熟了,看到颜色变了就可以关火,砂锅的热气也足以把牛肉烫熟)撒上葱花,完成了!
6、一个人吃饭,懒得煮米饭。但是大酱汤超级送饭,没有白米饭的话,我煮了一点点面。也很搭,主食和汤、菜都有了。海鲜、蔬菜、肉、主食一应俱全,果然是一道单身dog的食谱。哈哈哈哈哈。但是热腾腾的一砂锅冒着热气的美味,幸福感也爆棚了。开吃!!!
小窍门
这是一道很随意的菜,家里有什么就可以放什么。
当然大酱、豆腐和海带(昆布)三种是必备。有菌类(香菇、金针菇)也是很棒的。
昆布一般都可以买晒干的储藏,豆腐可以切小块,放在冷冻柜里。
冻豆腐随吃随煮,是打火锅,关东煮,大酱汤,泡菜汤等炖菜的绝佳助手哦。
喜欢请点赞收藏,谢谢大家!
-
酒糟酒酿的做法,酒糟酒酿怎么做
“自己做酒糟吃很方便,做好的酒糟可以煮酒酿圆子酒酿荷包蛋,我一般做米酒都是用的珍珠大米,煮的饭吃不完就用来做酒糟了。糯米做出来的虽然口感更好,但是放上一天后米就回生了,吃的时候总感觉吃生米一样。”食材明细主料剩米饭(适量)辅料安琪甜酒曲(2包)糟香(口味)其他(工...
-
韩式辣炖海鲜汤的做法,韩式辣炖海鲜汤怎么做
“又到了盛产海鲜的季节,海鲜品种繁多,如何能一锅做成,即省时省力又营养美味呢?今天介绍一款韩式海鲜汤,里面又加入多种蔬菜,一锅打尽,全家人满足!”食材明细主料虾(200g)海虹(500g)鱿鱼(250g)豆芽(100g)茼蒿(1把)辅料辣椒(2个)糖(1.5勺)淀粉(1大勺)辣椒面(6大勺)蒜末(1大勺)酱油(1大勺)清酒(3...
-
醪糟芋圆的做法,醪糟芋圆怎么做
食材明细主料紫薯(两个)木薯粉(一份)红薯淀粉(一份)辅料醪糟(少许)黑米饭团(适量)白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)醪糟芋圆的做法步骤1、紫薯去皮上锅蒸熟,压成泥。2、紫薯泥里加入木薯粉和淀粉,适量白糖。3、慢慢加入清水,揉成不沾手的面团。4、案板上撒上淀粉,把...
-
混合浆果小吃球的做法,混合浆果小吃球怎么做
食材明细主料腰果(1杯)去核枣椰(1杯)杏仁粉(1/4杯)盐(一小撮)加达蒙(1茶匙)肉桂(1茶匙)辅料水(1/2杯)浆果粉(1-2汤匙)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)混合浆果小吃球的做法步骤1、将坚果放入食物处理器中,加入枣椰或梅干搅拌均匀。2、加入杏仁粉、肉桂、加达蒙、一小撮盐和...