马齿苋功效
马齿苋是一种常见的植物,中医认为,马齿苋性凉,可以清热解毒,所以经常在临床上用来治血痢和湿热痢疾。其实马齿苋的功效远不止清热解毒,而且现在人们还研究出很多种马齿苋的吃法,下面就让我们来看看马齿苋功效和具体做法吧。
一、马齿苋功效
1、清热凉血治痢
主治热毒血痢及湿热痢疾。马齿苋能消除腹部包块,止消渴,治疗女人赤白带。
2、消热解毒消痈
可治火毒疮疡。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。
3、利水消肿
降低血压马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。
4、消除尘毒
防治溃疡马齿苋能消除尘毒,防止吞噬细胞变性和坏死,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合。
5、杀菌消炎
马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。
6、马齿苋汁对平滑肌有显着的作用
马齿苋酸寒,入心经走血分,功能凉血止血,解毒疗痈;入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。
二、马齿苋的吃法
1、凉拌吃
将马齿苋洗净后用开水焯一下,捞出后放入凉水中泡一下,然后挤干水分,放入盘中,放入蒜泥,少许盐,香油,味精,拌匀即可。
2、烙饼吃
马齿苋洗净焯过水后,捞出晾凉,放入盆中,加入适量的面粉和盐,再放入鸡蛋一个,葱花适量,和成糊状,备用。平锅内放入少许花生油,待油温热了,放入和好的糊糊,煎好一面定型后反过来再煎另一面,煎熟了为止。
3、做成干菜吃
夏秋之际马齿苋最多的时候,多摘一些回家,用开水炒后,晾晒起来。冬天或是春节的时候,把干的马齿苋泡发好,剁碎了,放入肉馅,少许的韭菜(提味儿),盐,香油,包成大蒸包。干菜的味道更为特别,也同样的唯美可口。
4、做汤
马齿苋与肉丝做汤,出锅前甩上蛋花。
5、炒着吃
马齿苋可以炒肉丝,炒鸡蛋。
阅读完以上文字,是不是对马齿苋功效有了更加深刻的认识?马齿苋在中医眼里是一味很有效的中药,主要用于清热凉血、利水消肿,防治溃疡也能用马齿苋来消除尘毒。本篇文章介绍了五种美味的马齿苋做法,现在赶紧来试试吧。
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