火麻蒜蓉粉丝蒸海叁的做法,火麻蒜蓉粉丝蒸海叁怎么做
“很喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝这道菜,非常鲜美,主要是青睐于那特有的味道,于是把这个味道移植一下,用来做海参吧,不用说,非常成功,在家也可以做出饭店的味道来,在此与大家分享。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
火麻蒜蓉粉丝蒸海叁的做法步骤
1、按照上述用量准备好各种食材:泡好的粉丝放在小盘上,再将海参放在粉丝上,一盘一个。
2、将蒸鱼豉油、蚝油、适量清水调好料汁备用。锅中放油,小火将姜蒜末煸成金黄色,放入调好的料汁,翻炒均匀即可关火,盛至碗中放10克火麻油备用。
3、将做好的料汁均匀的放入每个小盘中,锅中上汽码入蒸锅中,蒸4~5分钟即可。
4、出锅后菜品表面放香菜、枸杞子增色添香。
5、是不是看着很有食欲呢?
小窍门
蒜蓉一定要小火慢慢煸炒至金黄色才香,切忌不能炒糊;另外料汁的水适量多一些,这样蒸制时粉丝吸足水分和味道就会非常鲜美嫩滑。
-
韭菜炒虾皮的做法 浓浓家乡味----------韭菜炒虾皮 韭菜炒虾皮怎么做
食材明细主料韭菜(200克)辅料虾皮(5克)食用油(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜炒虾皮的做法步骤1、所有食材准备好。2、虾皮放水中泡洗,并加入几滴白醋去腥气。3、炒锅加热,倒油。先放虾皮炒出香味。4、大约1分钟,倒入切好的韭菜段快速翻...
-
萝卜焖肉的做法,萝卜焖肉怎么做
食材明细主料五花肉(适量)萝卜(适量)辅料油(适量)酱油(适量)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)香叶(适量)草果(适量)桂皮(适量)冰糖(适量)八角(适量)五香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)萝卜焖肉的做法步骤1、材料:五花肉。2、材料:葱、姜、香叶、草果、桂皮、冰糖、八角。3、材料:萝卜。4、萝卜去...
-
土豆香菇红烧肉的做法,土豆香菇红烧肉怎么做
食材明细主料五花肉(适量)土豆(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)炖肉料(适量)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)土豆香菇红烧肉的做法步骤1、将五花肉放入凉水,开大火煮开后10分钟关火。2、盛出后晾凉,把皮上的毛再去一下,切成大块备用。3、...
-
莲藕焖寸骨的做法,莲藕焖寸骨怎么做
“这块肉叫寸骨,是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。我问超市里那卖肉的闺女,她说:是小蹄膀。很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。不管它是哪个部位下来的肉,炖了它,吃着挺香的。莲藕的药用功效十分可观,相传南宋孝宗曾患痢疾,就是用鲜耦汁以热酒冲...