麻辣羊蝎子的做法 御寒美食:麻辣羊蝎子 麻辣羊蝎子怎么做
“麻辣口味,话说,我怎么吃出了九九鸭脖的味道呢?麻,辣,鲜香,😍吮指羊蝎子呢?”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣羊蝎子的做法步骤
1、羊蝎子适量。
2、锅中适量水,羊蝎子冷水下锅。
3、绰至浮沫飘浮,捞出,锅中另置适量水烧开,涮洗干净捞出。
4、绰洗两遍的羊蝎子备用。
5、蒜切片,干红椒掰两段,姜切片,花椒和麻椒各适量。
6、锅内适量油烧热。
7、花椒麻椒炒香。
8、姜片蒜片放入炒香。
9、干红椒放入。
10、羊蝎子放入。
11、一大勺蚝油翻炒均匀。
12、倒入开水没过羊蝎子。
13、一匙盐放入搅匀。中小火炖20分钟。
14、炖10分钟时,放几块白萝卜增鲜。
15、炖至汤汁收干。关火。姜,干红椒和白萝卜花椒均弃之不用。
16、装盘。用剪刀修去多余生菜叶子。
17、成品。
小窍门
炖至收汁时,人在火边看着,小心炖糊😅
蚝油盐分足,我只放了一点点盐。
-
微波炉焖南瓜的做法,微波炉焖南瓜怎么做
“南瓜含有丰富的膳食纤维,对降低胆固醇有效果。”食材明细主料去皮南瓜(适量)辅料芹菜末(适量)洋葱末(适量)肉末(适量)配料盐(适量)生抽(适量)酱油(适量)鸡精(适量)蒜末(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)咸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)微波炉焖南瓜的做法步骤1、南瓜去皮切小块,先放入开...
-
夹心猪肉卷的做法,夹心猪肉卷怎么做
食材明细主料猪肉(1.2公斤)大红椒(半个)洋葱(半个)辅料青葱(2根)西红柿干(4-5片)配料盐(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)夹心猪肉卷的做法步骤1、将肉深切一刀(不要切断),向两边展开成一大片。烤箱预热200度。2、将大红椒、洋葱,青葱,西红柿干切成丁。3、放入...
-
鲫鱼烧香菜的做法,鲫鱼烧香菜怎么做
食材明细主料鲫鱼(适量)香菜(适量)辅料料酒(适量)老抽(适量)生姜(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲫鱼烧香菜的做法步骤1、准备好材料。2、先把鱼清洗干净,鱼肚里面的黑膜也要去除干净。3、香菜洗净,切段。4、热锅冷油,煸香姜片。5、把鱼放进,两面煎一下。6、...
-
炒疙瘩的做法 传统清真小吃--炒疙瘩 炒疙瘩怎么做
食材明细主料面粉(400g)黑麦粉(50g)碱面(1/4匙)辅料盐(1/4匙)水(适量)牛肉(100g)冬菇(10g)青(10g)红柿子椒(10g)姜末(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炒疙瘩的做法步骤1、将面粉和黑麦粉混合后,放入碱面和盐,慢慢加入水合成面团(面团要活的稍微硬些)盖上保鲜膜醒30分钟...