银鱼紫甘蓝方便面沙拉的做法,银鱼紫甘蓝方便面沙拉怎么做
“看到桌上剩下的那一小碟方便面,想起前两天弄的糖醋紫甘蓝。一下子就把紫甘蓝和方便面联系在一起。炒面?紫甘蓝炒出来可能会变得黑乎乎的不太好看哦。来个沙拉吧。沙拉汁的酸可以让紫甘蓝保持漂亮的紫红色。正好还有海鲜味的沙拉汁。
海鲜味的沙拉汁或许应该用点虾仁来配,但是没有虾仁。不过没关系,还有银鱼干,也算得是海味食品。拌沙拉可比炒菜省事许多。银鱼干略微水发汆烫,再把所有的料混合在一起,拌匀之后就可以开吃了。
味道还不错,重点是看起来也很好看。。。。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
银鱼紫甘蓝方便面沙拉的做法步骤
1、用料:紫甘蓝30克,煮方便面60克,葱1根,银鱼干3克,海鲜味沙拉汁15克。
2、葱去掉根须,洗净,切成葱丝,备用。
3、银鱼干用水冲洗后,加入清水浸泡片刻。
4、紫甘蓝取叶,洗净,切成细丝。备用。
5、锅中倒入清水,大火煮开。
6、放入银鱼干。
7、再放入煮好的方便面。
8、将方便面快速拨散后同银鱼干一起捞出,放入网筛中控干水分。
9、再将紫甘蓝,葱丝,方便面,银鱼干一起倒入大碗。
10、加入沙拉汁。
11、翻拌均匀,使沙拉汁均匀地裹在食材上。
12、盛入盘中,表面撒几根葱丝点缀。
小窍门
所有食材比例均可根据自己喜好任意调整。
银鱼干可以用新鲜银鱼或虾代替。
海鲜味沙拉汁可以用其他口味沙拉汁代替。
-
鸡肾炒蘑菇的做法,鸡肾炒蘑菇怎么做
食材明细主料鸡肾(适量)蘑菇(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡肾炒蘑菇的做法步骤1、蘑菇撕成小块开水焯后过冷河待用。2、鸡肾切成小块开水焯过之后过冷河待用。3、烧热油锅将鸡肾倒入大火翻炒。4、加入生抽白糖继续翻炒片刻。5、加入蘑...
-
萝卜焖肉的做法,萝卜焖肉怎么做
食材明细主料五花肉(适量)萝卜(适量)辅料油(适量)酱油(适量)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)香叶(适量)草果(适量)桂皮(适量)冰糖(适量)八角(适量)五香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)萝卜焖肉的做法步骤1、材料:五花肉。2、材料:葱、姜、香叶、草果、桂皮、冰糖、八角。3、材料:萝卜。4、萝卜去...
-
青椒炒酱香豆丹的做法,青椒炒酱香豆丹怎么做
食材明细主料豆丹(1碗)辅料豆瓣酱(50克)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)青椒(适量)红椒(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青椒炒酱香豆丹的做法步骤1、准备好原料。2、把青红椒用刀削成小块。3、准备好葱、姜、蒜、辣椒备用。4、...
-
栗子红烧肉的做法 【浙菜】栗子红烧肉 栗子红烧肉怎么做
“老公从小在杭州的外婆家里长大,最爱吃的也是他外婆的拿手菜——栗子红烧肉,童年的味蕾记忆一辈子都如影随形。虽然老人已经离我们而去了,但全家人至今都保有这份红烧肉情结,只要看见这道菜,就会想起慈祥的外婆。有些事情我们以为会永远不变,有些人我们以为会总在身...