双色芝士肠仔包的做法,双色芝士肠仔包怎么做
“芝士和香肠一直属于美食界的宠儿,一道美食,只要有芝士和香肠的加入,那味道绝对是没差。
最近我发现了一款新的香肠,珍妮珍馐家的芝士儿童香肠。本来我以为所谓的芝士无非就是在里面加点芝士碎或者芝士粉,没想到切开的时候,竟然可以看到很多淡黄色的芝士丁,而不是粒。而且香肠横切面还可以看得到猪肉的纹理,这绝对是货真价实的肉肠啊,吃的时候可以放心的大快朵颐了。
肠仔包我一直都很喜欢,这次在普通肠仔包的基础上做了些许改动,做成了双色螺旋卷花纹,而且不再是一长条的,而是切成了小块,小朋友吃的时候也很方便。芝士肠里满满的奶香和咸香交织,让人欲罢不能。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
双色芝士肠仔包的做法步骤
1、准备所需食材。
2、除了香肠和红曲粉,其余材料一起混合均匀,揉成光滑的面团。
3、将面团一份为二,将其中一份盖上湿布,防止表面变干。另外一部分加入红曲粉,揉均匀。
4、将两个面团分别擀成1mm的薄面,保证两块面团长宽差不多一致,厚薄均匀。
5、将两块面团重叠起来,红色在下面,用擀面杖轻轻按压,擀平,使两块面皮完全重叠。
6、放上芝士肠,从一端开始卷。
7、卷成圆柱形,轻轻地滚两下,让接口粘得牢点。
8、将香肠卷切成大小一致的圆柱。
9、蒸笼里加水,蒸格铺上油纸或者屉布,切好的香肠卷依次码在蒸格上,盖上盖子进行发酵。
10、发酵至两倍大,我差不多发酵了40分钟,冷水上锅蒸,水开了之后转中大火蒸12分钟,就可以了。
-
咖啡南瓜子玛芬的做法,咖啡南瓜子玛芬怎么做
“玛芬蛋糕是我比较爱做的小蛋糕,操作简单也不耗时间,而且口味多变又百搭,早上配牛奶麦片粥,下午配奶茶咖啡都很不错。”食材明细主料速溶咖啡(15克)全蛋(2个)牛奶(100克)低筋粉(160克)辅料泡打粉(1小勺)苏打粉(1/4勺)南瓜子仁(适量)配料水(4小勺)细砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...
-
意大利咖啡酥饼的做法 意大利咖啡酥饼--Cinnamon Hazelnut Biscotti 意大利咖啡酥饼怎么做
“香脆可口,适合于咖啡一起做下午茶”食材明细主料黄油(3/4杯)白糖(1杯)鸡蛋(2个)香草精(1又1/2茶匙)面粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)辅料榛子(1杯)配料盐(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)意大利咖啡酥饼的做法步骤1、烤箱预热350F/180C,把榛子放到烤盘里...
-
松化的华夫饼的做法,松化的华夫饼怎么做
“我的折腾劲又来了,想想试试用打发蛋糕的方法来烤华夫饼,效果非常好,但打发蛋白会久些。”食材明细主料鸡蛋(适量)低筋面粉(半杯(CUP))辅料菜油(3茶匙)配料糖(25G)香精(四滴)咸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)松化的华夫饼的做法步骤1、分开蛋白蛋黄(两只)(四块的量)。2、蛋白...
-
可可芝士蛋糕的做法,可可芝士蛋糕怎么做
“今天的这款可可冻芝士,是做给坨爸的生日蛋糕,因为他喜欢巧克力口味,所以主料和配料基本都是可可,简单而纯粹的颜色,是非常有男人味的一款蛋糕,如果情人节你想给你的他亲手做一个好吃的蛋糕,不妨试试这个。不过坨妈这个因为是给很多人吃的,所以用的是十寸的模,一般自己...