酸奶果酱排包的做法,酸奶果酱排包怎么做
“自制的酸奶,经常用它来做面包,松软的面包夹着甜甜的果酱,美味的很。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酸奶果酱排包的做法步骤
1、面包桶内放入蛋液、酸奶,再放入面粉、对角放盐、糖,中间放酵母,开始和面20分钟
2、放入黄油再和面30分钟
3、进行发酵
4、发好的面团
5、排气后分成6分,醒15分钟
6、擀开
7、涂上果酱
8、卷起,对接处捏紧,两头捏紧,再次发酵
9、发好的面包胚刷上蛋液,撒上芝麻
10、.烤箱预热,180度烤12分钟左右
小窍门
上色严重时盖上锡纸。面粉吸水量都不同,不要一次性放入酸奶。
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