花朵肉松面包的做法,花朵肉松面包怎么做
“肉松面包就是在面包上撒上猪瘦肉所做的肉松而做成的,肉松面包口味特殊,而且具有丰富的营养价值,非常好吃。吃腻了传统面食包子、馒头的也快来学着制作面包吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花朵肉松面包的做法步骤
1、、准备材料。
2、将除黄油以外的所有面包体材料放入面包机中混合均。
3、加入黄油揉至能拉出筋膜的扩展阶段。
4、发酵至两倍大。
5、取出面团揉匀排气松弛,分成四个面剂子,揉圆松弛10分钟。
6、将每个剂子都擀成约4mm厚的大圆饼。
7、取一张圆饼,铺满肉松。
8、在盖上一张圆饼铺满肉松。
9、最后就是4张饼,3层肉松。
10、做好的饼坯用刀小心地切割分成8等分,中间圆心留出不切断。
11、每份中间再切一刀,面坯分成16等份。
12、每两条相对旋转360度后,用手把头捏在一起。
13、依次整形完成。二次饧发2倍大后,涂上蛋黄液,中间撒上芝麻。
14、放入提前预热好的烤箱内,中层,上下火,160度,20分钟即可。
15、烤制好的面包。
小窍门
1、饼坯做好后移至到油纸上在分割,免得做好后不好移动。
2、刷面包的蛋液里加一点水,颜色比较亮。
3、烤制的时间要根据自家烤箱功率自行设定。
4、 这个是200g面粉的量做的大面包,可以根据喜好调整大小
5、馅料可以放椰蓉、可以放豆沙随自己喜欢。
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