超软南瓜红豆餐包的做法,超软南瓜红豆餐包怎么做
食材明细
超软南瓜红豆餐包的做法步骤
1、南瓜蒸熟,用叉子压成泥。
2、将材料1混合,揉成团后,再分2次加入色拉油,揉成光滑的面团。
3、直至扩展阶段。
4、基础发酵至2-2.5倍大。
5、分割成8等份,松弛10分钟。
6、将面团按扁排气,擀开。
7、包入适量豆沙馅。这次我用的是买的豆沙,家里的豆沙用完了,老公又急着要吃豆沙面包,就买些先对付一下。
8、包好封好口。
9、排入烤盘,进行第二次发酵。
10、至2倍大,烤箱180度预热。面团表面刷蛋液撒芝麻。
11、放入预热好的烤箱,烤约20分钟即可。
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