蔓越莓奶香酥饼的做法,蔓越莓奶香酥饼怎么做
“蔓越莓奶酥小饼,超简单超好吃的哦,可以当下午茶,也可以当小零嘴儿,甜中略带微酸,味道真的很赞。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蔓越莓奶香酥饼的做法步骤
1、准备食材
2、黄油室温软化成膏状,加入细砂糖,打蛋器打发至黄油颜色稍变浅,加入奶粉,继续用打蛋器打到体积膨松,颜色更浅。
3、加入1个蛋黄,用蛋器搅打均匀。
4、加入过筛的低筋面粉。
5、用手把黄油和低筋面粉混合均匀。
6、加入提前切碎的蔓越莓干
7、把蔓越莓干揉进面团,揉均匀。
8、平均分成小球,我做了15个。
9、将饼干球稍微压扁一点。不要压的太扁!均匀放入,中间隔开距离
10、刷上蛋黄水。
11、放入预热好180度的烤箱中层,上下火180度16分钟。
12、烤至表面金黄,取出晾凉。
13、味吃不完的小酥饼,可以放到真空保鲜罐里保存,不吸潮,不变味哦
小窍门
黄油一定要打发至膨松,体积变大,不然会感觉面团发干。
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