海绵杯蛋糕的做法,海绵杯蛋糕怎么做
“简易方法轻松完成大家都爱不释手的小蛋糕。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海绵杯蛋糕的做法步骤
1、食材准备好。
2、鸡蛋打入盆里。
3、在打鸡蛋的盆里加入5汤勺(tablespoon)约等于60克白糖。
4、挤入几滴柠檬。
5、烤箱预热到350华氏度
6、用打蛋器开始打鸡蛋,在打蛋的过程中要把盆放在另一个热水盆(40摄氏度)上这样更容易帮助打发鸡蛋。
7、鸡蛋打大概10-12分钟直到觉得蛋液微微变硬,随便在上面用打蛋机提起一个造型5秒之内不会塌就可以了。
8、牛奶20克=2个茶勺(2teaspoon)放入小碗中
9、香草液半茶勺(1/2teaspoon)放入牛奶的小碗中
10、酸奶10克放入牛奶的小碗中(不好意思图片拍的是炼乳)这个方法可以用酸奶或炼乳做这个蛋糕都可以:)然后把这三种材料一起倒入打好的鸡蛋盆中快速搅拌,需要用切半的方法(用铲子L型转动盆搅拌不要画圆圈)
11、过沸分三次加入面粉,一定要一点一点的加我第一次手抖加多了一下就把打的泡砸没了,最后考出来的蛋糕里面很硬很湿:(
12、加入面粉后快速的切入方法搅拌(竖着顺着盆边往下走,同时转动盆)
13、最后把热好的黄油加入到盆中,还是切入的方法快速搅拌。
14、把液体倒入烤盘。不要倒太满烤的过程中还会长。
15、在350华氏度的烤箱中大概烤60分钟,我每三十分钟查看一下确定蛋糕的表面颜色变深之后可以拿出来用筷子扎一下如果没有任何东西粘在上面就可以出锅了
16、出锅后非常松软,像小时候奶奶经常买的鸡蛋糕。非常简单的基础烘培做好了记得要和家人分享哦!:)
-
麦香蓝莓面包的做法 麦香蓝莓面包(老面法) 麦香蓝莓面包怎么做
食材明细主料老面团(220克)高粉(150克)燕麦(适量)辅料红糖(40克)蓝莓酱(少许)水(90克)配料酵母(3克)盐(3克)黄油(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麦香蓝莓面包的做法步骤1、将老面团从冰箱拿出来回温,撕成小片再用后油法揉至不沾面团。2、然后加入燕麦片用折叠的方法将燕...
-
火辣烤鸡翅的做法,火辣烤鸡翅怎么做
“一直听说朋友中存在的翅客。所谓翅客,并非是那些爱吃鸡翅的人,而是那些狂烈的爱吃鸡翅的人。这些人有些同性:首先,他们非常了解烤翅界,随便可以说十家以上的烤翅地点,哪怕它深深藏在胡同里;其次,他们热衷于发掘新的好吃的烤翅馆子,并且认真地回家写作业,把吃喝体会写成...
-
汤种全麦吐司的做法,汤种全麦吐司怎么做
食材明细主料全麦粉(50克)高粉(200克)辅料酵母(4克)鸡蛋(25克)黄油(12克)配料热水(50克)糖(18克)盐(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)汤种全麦吐司的做法步骤1、1全麦粉过筛2、2加入热水搅匀晾凉3、3准备主面团材料4、4除黄油外所有材料混合与2一起揉成完全阶段5...
-
芝麻紫薯面包卷的做法,芝麻紫薯面包卷怎么做
“话说紫薯,前年刚认识的时候,买了一些回来在微波炉里面一烤,估计是时间长了,结果不光表面干吧的要命,里面也是硬巴巴的,俺和俺老妈一致得出结论,这玩意儿不好吃。再后来,KFC也做起了紫薯蛋挞,各大面包房也做起来了紫薯类的面包,抱着尝试的心态,结果发现这玩意儿还不赖。...