红枣黑米软欧的做法,红枣黑米软欧怎么做
“红枣飘香满屋啊!”
食材明细
红枣黑米软欧的做法步骤
1、1材料备齐,黄油软化备用。
2、2除黄油,红枣外所有材料放入面包机或者厨师机揉面。
3、3红枣洗干净,用剪刀把枣肉剪成丁,扔掉枣核。
4、4面团揉到能拉出厚膜的状态。
5、5加入软化的黄油继续揉。
6、6揉到出薄膜为止。
7、7加入红枣丁再揉1-2分钟即可。
8、8揉成团盖保鲜膜进行基础发酵。发酵到原来的2倍大即可。
9、9分割成2份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
10、10取一个面团,擀成椭圆形,翻面,横放,从上到下卷起,收紧封口处
11、11整形成橄榄形,放在学厨9055金盘中,进行二次发酵。
12、12发酵到原来的2倍大,表面撒高粉。
13、13用面包刀割口,横口,斜口都可以。
14、14烤箱中层180度,20分钟。出炉放凉即可。
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