巧克力熔岩蛋糕的做法 悠闲下午茶---巧克力熔岩蛋糕 巧克力熔岩蛋糕怎么做
“淡淡阳光的午后,想不想有一段悠闲恬淡的时光,就着一杯咖啡或是一杯奶茶,品尝一块巧克力味道的蛋糕,感觉是多么舒服惬意。今天,就让这款巧克力熔岩蛋糕为你找到一点点这样的感觉吧。”
食材明细
巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
1、黄油和巧克力放在一起。
2、隔热水融化。
3、准备好常温下的鸡蛋,放入糖。
4、搅打至起泡状态。
5、将打好的鸡蛋液倒入巧克力液中。
6、搅匀。
7、放入朗姆酒,搅匀。
8、筛入低筋面粉,拌匀,蛋糕糊就做好,放入冰箱冷藏半小时。
9、倒入纸杯中,入预热好的烤箱烘焙,烤好后的蛋糕稍等几分钟,撕去纸杯,撒上糖粉即可。
10、悠闲下午茶
11、照片上面的背景干花还是上次去精品店购物抽的奖,二等奖,抽到后不太满意,店员说,这已经很不错啦,单卖要100多呢(当时购物金额是99元),这么一想好象还比较幸运。
12、顺便想起了去年圣诞节去屈臣氏购物,抽奖抽到这只彩虹兔,感觉这只兔子挺喜剧,店员看到我的抽奖卡好激动,说我把她们的“镇店之宝”抽走了:),一家店只有这一只兔子呢。
13、如果喜欢我的美食,欢迎关注我的美食微信公众号sunshinewinnie_99(请注意sunshinewinnie和99之间有一道下划线哦)。
小窍门
原料:黑巧克力70克黄油55克鸡蛋1个白砂糖20克蛋黄1个朗姆酒1大勺低筋面粉30克
装饰:糖粉
烘焙:烤箱中层,210度7分钟(根据自己的烤箱做调整)
1、纸杯不要太小,要不太容易烤熟,就没有熔岩效果了,如果想要更稀的熔岩效果,烤制时间还需要相应缩短。
2、我的纸杯直径7CM,高5CM,相对较大,所以面糊装得比较少,3个纸杯,大概在6分满的样子。
3、蛋糕趁热吃口感最好,不要觉得这个量太小,这款蛋糕热量高,一次不要吃太多哦。
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