椰香南瓜小餐包的做法 【学生族早餐】椰香南瓜小餐包 椰香南瓜小餐包怎么做
“这款小餐包,
因为加了南瓜泥,
颜色特别好看!
又因为用了液种法,
口感特别柔软!
面包是头天烤好的,
粥也是头天晚上预设定时的,
所以早上睁开眼睛就可以吃了,
非常从容省事儿~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
椰香南瓜小餐包的做法步骤
1、0.5g酵母放入50g温水里融化,加50g面包粉搅拌均匀,室温静置发酵40~60分钟后,放入冰箱冷藏过夜。这个已经冷藏了12小时。
2、南瓜蒸熟后趁热压成泥。
3、后油法将液种和主面团材料揉匀,揉出粗膜,发酵至两倍大。
4、发酵好的面团排气揉匀,分成12等份,盖上保鲜膜醒发10分钟。
5、再将12等份面团分别揉成圆形,烤盘垫油布,码放整齐,准备二次发酵。
6、发酵至原来的2~3倍大。预热烤箱160度。
7、刷蛋液,撒椰蓉。
8、送入烤箱中下层,160度约20分钟。
9、烤好后自然冷却,然后密封起来放冰箱冷藏,吃之前放微波炉稍稍加热即可。
10、煲一锅西芹牛肉粥,再来几个卤鹌鹑蛋,孩子的早餐就好啦!
-
焦糖巧克力玛芬的做法,焦糖巧克力玛芬怎么做
“焦糖奶香浓郁细腻,如怡口莲一般香滑,加入玛芬中口感好极了。”食材明细主料低粉(100g)鸡蛋(1只)辅料黄油(50g)细砂糖(25g)牛奶(30ml)焦糖(2大匙)配料泡打粉(3g)巧克力豆(40g)咸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焦糖巧克力玛芬的做法步骤1、现将黄油室温软化。2、软化后的黄油...
-
芝麻花生酱饼干的做法,芝麻花生酱饼干怎么做
食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(20克)花生酱(18克)辅料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料细砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻花生酱饼干的做法步骤1、低筋面粉、泡打粉混合过筛后,加入细砂糖、软化的黄油和花生酱,用手搓匀。2、倒入打散的...
-
意大利海鲜千层面的做法,意大利海鲜千层面怎么做
食材明细主料自制意面面皮(4张)鲜虾肉(150克)蟹腿肉(40克)鱿鱼(80克)蘑菇(60克)淡奶油(100克)辅料蒜(15克)奶酪粉(25克)配料橄榄油(15克)白兰地酒(适量)盐(2克)黑胡椒粉(1克)黑胡椒碎(数粒)咸鲜(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)意大利海鲜千层面的做法步骤1、海鲜切丁,蘑菇切片,蒜头切碎。2...
-
豹纹蛋糕卷的做法 奶牛纹?豹纹?蛋糕卷 豹纹蛋糕卷怎么做
“上个周末完成的,吃牛排的时候已经出过镜了~来记录下过程这是一个很简单的蛋糕卷,就是蛋糕坯黄了点,不然他应该是奶牛纹的。。现在悲剧的变成豹纹了。。哎我不喜欢直接填奶油的蛋糕卷所以还是用了芝士馅蛋糕坯中层上下火180度10分钟左右”食材明细主料可可粉(10g)...