爱尔兰经典面包的做法 爱尔兰经典面包(Irish Soda Bread) 爱尔兰经典面包怎么做
“爱尔兰经典的面包,外皮酥脆,内陷绵软。一款百搭的西式面包,而且不用揉搓,超级省劲!献给大家的新年礼物!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
爱尔兰经典面包的做法步骤
1、准备所有材料。
2、主料中所有干粉类材料混合,搅拌均匀。
3、鸡蛋加buttermilk混合搅拌。
4、软化的黄油放入干粉中,用手揉搓均匀。
5、倒入搅拌好的液体材料。
6、搅拌均匀,在案板上塑型成如图,不要过分搅拌,也不要揉搓面团。
7、静置20分钟后,切十字花刀。
8、入烤箱,190度,烤45分钟。
9、过夜的面包,滋味更好!
10、配上黄油或者油浸番茄干,最好吃的早餐了!
小窍门
ermilk是一种西式常用的酸味牛奶,不是酸奶,超市如果没有卖的话,可以自己做。240ml的牛奶加上15ml的白醋,或者是新鲜柠檬汁,搅拌后静置10分钟即可。
bread的关键在于不要过分搅拌面团,否则容易出筋,面包烤出来就没有酥软的口感,会很硬,因此,塑型上,不要过分苛求光滑面团,表面粗糙才是对的!
3.软化的黄油放入干粉中搅拌,可以用木勺,也可以用手,想要玩面粉的,就像我,一定用手!
-
巧克力手指饼干的做法 巧克力手指饼干&巧克力球 巧克力手指饼干怎么做
食材明细主料柴鸡蛋(四枚180克)低粉(150g)辅料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黄油(25g)白兰地酒(20克)配料细砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力手指饼干的做法步骤1、蛋白蛋黄分开。2、..3、蛋黄加50克糖打匀。4、..5、蛋白加30克糖打至发泡。6、低粉过筛,加到蛋...
-
可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎么做
“为了家人的健康,远离反式脂肪酸的危害,做了这款可可蛋糕”食材明细主料低粉(50克)辅料鸡蛋(3个)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可蛋糕的做法步骤1、打散蛋并加入白糖。2、在适中的温度下,用打蛋器把蛋液打发。3、当泡泡呈“之”字形落下...
-
韩版寿司蛋糕的做法,韩版寿司蛋糕怎么做
“这个便当是LG生日我做的寿司蛋糕,因为LG不喜欢寿司醋,说寿司醋像洗脚水味道,所以我改进了寿司中间的夹层,将韩式拌饭的料理加到里面了。非常漂亮的一个便当,在母亲节到来之际,送给天下所有妈妈:祝你们母亲节快乐,身体健康,越来越年轻漂亮。”食材明细主料土豆(适量)紫薯...
-
葡萄干奶油小蛋糕的做法,葡萄干奶油小蛋糕怎么做
“今天推荐一款【奶油小蛋糕】,从自由姐姐那儿学来的,口感相当不错。严格按着她的方子来做,边做,你就会边觉得必然成功,哈哈,谢谢自由姐姐。”食材明细主料蛋(1个)低筋面粉(120克)牛奶(65克)葡萄干(60克)辅料黄油(75克)泡打粉(1小匙)配料细砂糖(80克)盐(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(...