经典奶油面包的做法,经典奶油面包怎么做
“当妈的不易,每天都得琢磨着能让小妞爱吃又有营养的早餐。经典奶油面包,圆鼓鼓的面包胚、清甜的奶油霜,女儿一次一大个,举手称赞!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
经典奶油面包的做法步骤
1、将除黄油以外的所有材料放入厨师机桶内,从低速转5分钟后转2档转11分钟,放入黄油
2、揉至完全扩展阶段哦!
3、平均分成4份,大约一份110克左右。(只买了3个模,另一份当老面了)静置15分钟
4、排气搓圆,擀成牛舌状,整成椭圆形,接口捏紧
5、放入7寸不沾热狗模内
6、将剩下的蛋液加少许水,刷在面包胚上,均匀地沾上白芝麻。启动烤箱发酵功能,发酵50分钟左右
7、烤箱预热180度,上下火中层20分钟左右
8、出炉后马上脱模,放至手温后密封保存
9、配上一杯热腾腾的牛奶
10、营养美味
11、只是一发,但美味不减分哦!
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