黄桃芝士披萨的做法,黄桃芝士披萨怎么做
“多少人爱吃披萨,是冲着拉丝的奶酪去的?其实奶酪吃多了热量也高。而且咸披萨也有点吃腻,于是来点水果的甜披萨,更别具风味。奶酪可以不需要太多,可以多加些芝士片,让这披萨的芝士风味变得更浓郁。而点缀的蓝莓,不仅增加颜值,还增加些惊艳的口感。好吃得让人停不下来,减肥先站一边吧。老公和儿子本来已经吃过饭了,结果又因为闻到香味忍不住多吃了两块。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄桃芝士披萨的做法步骤
1、内胆里加入水、盐、色拉油。
2、加入高粉。
3、最上面放干酵母,将内胆装入面包机中。
4、选择程序11披萨面团,程序为30分钟,但揉20分钟就可以停止了。再选择14发酵/解冻,设置了40分钟。面团发酵至两倍大。
5、取出罐头里的黄桃,切粒。
6、面团排气后静置20分钟,擀成圆饼状。
7、将面饼移入烤盘中整形,表面再用叉子叉些洞。
8、面饼上抹一层炼乳,撒些马苏里拉奶酪。
9、放上黄桃粒,再把芝士片切碎了放入。
10、再撒些马苏里拉奶酪,放入黄桃粒和芝士片。
11、最上面放上些蓝莓。
12、放入烤箱中,200度烘烤15分钟。
小窍门
1.如果面团擀开一直回缩,可以静置几分钟后再擀。
2.水和面粉的比例可以随意,只要面能成团就行。
3.所用模具为学厨9.5寸金色不粘活底圆形派盘。
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