香酥提子手指饼的做法 吃子就停不了口---香酥提子手指饼 香酥提子手指饼怎么做
“这款饼干非常受欢迎,老少皆宜,也不须要模具,非常简单,味道也真的很不错哦。如果放在饼干盒里,可要好好看住啊,因为,一旦吃上了,真的就停不了口啦!!!”
食材明细
香酥提子手指饼的做法步骤
1、材料准备如下:黄油软化,粉类过筛,鸡蛋打散备用,葡萄干用白兰酒浸泡3小时以上后用厨房纸吸干水份
2、软化的黄油用打蛋器打发至顺滑发白
3、分三次加入糖粉,每次需完全融化与黄油充分融合
4、再分三次加入鸡蛋,每次都须与黄油充分融合,最后加入盐搅拌均匀
5、倒入过筛的面粉,搅拌至无干粉后再倒入泡好的葡萄干
6、轻轻搅拌成团即可
7、面团分二份置于保鲜带中,擀压成长方形,放进冰箱冷冻2小时左右
8、烤箱190度预热,冻好的饼干片用快刀切成条状,摆入烤盘中放入预热好的烤箱,中层,190度烤至表面有些上色即可
9、摆入时中间要留些空隙,饼干烤制过程中会有些膨胀,防止粘连
小窍门
1.面团只须搅拌成团即可,不要过分揉防止面筋出现,泡打粉可使饼干更酥松,介意的可以不放
2.冻好的面团一定要用锋利的刀切,冻过的葡萄干不易切断,易使饼干条断开
3.烤好的饼干须完全放凉后装入保鲜罐,防止受潮回软
4.饼干虽好,可不要贪吃哦。请务必备一杯水在旁边,因为一旦开吃,就停不了口喽。
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