浪漫紫薯发糕的做法,浪漫紫薯发糕怎么做
“最近迷上了制作各类点心,在如莲静心那里见到这款松糕的时候,心里痒痒的。终于在几日后的下午,亲自尝试了这款紫薯松糕。这款紫薯松糕很适合儿童和老年人食用,不是很粘,松软之间夹杂着奶香味,甚是好吃~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
浪漫紫薯发糕的做法步骤
1、准备好原材料:粘米粉80g,糯米粉40g,糖粉20g,紫薯两个,柠檬一个,牛奶一瓶。
2、所需要的器具。
3、将粘米粉、糯米粉和糖粉混合均匀放在一个大碗里。
4、紫薯去皮切成细片入锅蒸熟。
5、紫薯蒸熟后用勺背压成泥,趁热滴入几滴柠檬汁。(紫薯泥会变色)
6、过筛到混合均匀的粉中。
7、缓缓加入牛奶,用筷子搅拌均匀后搓匀。
8、检查一下湿度,为刚刚捏紧不松散的状态。
9、再找一个大碗,过筛。
10、图为过筛一次后的效果。
11、图为过筛两次后的效果。
12、在模具上刷一层玉米油。
13、往模具内装粉,抹平就可以了,不要用力按压。
14、待蒸锅水烧开后,放在蒸格上,大火蒸25分钟左右。(依据模具大小而定)
15、出锅后趁热脱模,就可以食用啦!
16、偶尔给自己的爱人创造一份浪漫吧~
小窍门
1、牛奶不要一次性加入,因为紫薯在蒸的时候已经吸收了一部分水,要根据粉类的湿度酌情增加。
2、粘米粉也就是大米粉。
3、糖粉可以自己制作,白砂糖放入料理机内打磨即可。
-
果冻月饼的做法 迎接中秋月饼热身@@艳丽果冻月饼 果冻月饼怎么做
“中秋节快到了,商场里各种各样的月饼看的眼花缭乱。今天纯粹是为了好玩做了果冻月饼。缤纷的色彩,爽爽滑滑,口感也不错。”食材明细主料燕菜精(2茶匙)辅料清水(450毫升)椰浆(50毫升)牛奶(1汤匙)香兰叶(适量)食用色素(适量)配料糖(50克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)果冻月...
-
烤玉米面橄榄馅饼的做法,烤玉米面橄榄馅饼怎么做
“粗粮,目前被世界公认为是富于营养的食品,尤其被世界卫生组织把膳食纤维确定为人体摄取的重要元素之一后,粗粮更受到人们的青睐。粗粮相对于精细加工过的粮食,它的营养价值要高出很多。粗粮里不但包含了,那些被精细加工过粮食中的所有成分,而且还有很多物质是细粮里...
-
蓝莓椰香慕司蛋糕的做法,蓝莓椰香慕司蛋糕怎么做
“昨天是LG的生日,做了个慕司蛋糕给他,最近奶油蛋糕做得比较多,儿子说想吃慕司的,女儿就不用说了,奶油和慕司都喜欢,因为她只吃外面。家里刚好买了一盒蓝莓,就用上了。冰箱有半罐椰奶,不想浪费,就用来代替了果汁,所以没有想象中的颜色。如果想有颜色的话,可以用红葡萄果汁...
-
洋葱烟肉餐包的做法,洋葱烟肉餐包怎么做
食材明细主料高筋粉(250克)低筋粉(50克)无盐黄油(15克)牛奶(160克)酵母(3克)白糖(30克)鸡蛋液(30克)辅料培根(3片)配料盐(2克)洋葱(半个)葱香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)洋葱烟肉餐包的做法步骤1、将洋葱去皮,洗净切碎粒;培根切碎粒待用。2、锅置火上少许油烧热,下入洋葱、培根炒...