荞麦面发糕的做法,荞麦面发糕怎么做
“荞麦面营养价值较高,适合老人和孩子”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
荞麦面发糕的做法步骤
1、荞麦面和白面粉2:1混合,加入一小勺白糖和酵母。
2、倒入温水搅拌均匀,搅拌至面糊细腻上劲,就是搅起来比较费劲就可以。
3、盖上保鲜膜室温发酵至原来的两倍大……一定要注意和面盆别太小,我的面发太大了直接离碗出走了😄。
4、发酵好的面~我的面发出盆了,我搅了几下是这样的。
5、放入葡萄干,喜欢吃什么放什么,葡萄干、蔓越莓干、红枣都可以,看个人喜好,二次醒发十分钟左右。
6、大火蒸三十分钟,看你蒸的面的多少决定。
7、铛铛铛……出锅!松软可口的荞麦面发糕就好了!全程不用手揉面,是不是很简单的~你们也可以做玉米面发糕!做法同。
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