好吃的香辣猪蹄配香菇怎么做又香又好吃
香菇,味道鲜美,富含维生素和纤维素,是大地母亲馈赠给我们一份美好的礼物,我们可要好好珍惜哦,这道好吃的香辣猪蹄配香菇,用辣味唤醒我沉睡的味蕾,不仅营养丰富,而且简单实惠,做法也相当简单,一家大小都可以食用,喜欢的朋友可以试试哦。
主料
香菇 :适量猪蹄 :适量
栗子 :适量
辅料
盐 :适量油 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
预备材料。
猪脚洗净,切块,放入沸水中汆烫去血水,捞出冲洗干净,沥干备用。
锅中加少许油烧热,放入姜片、蒜末、葱段和陈皮炒香。
然后加入所有调味料拌炒均匀。
接着放入猪脚和泡软的香菇炒一下。
炒过的材料转移到铸铁锅或砂锅,然后再加入水(水盖过食材约八九分满)。水煮沸后改小火,盖上锅盖焖煮约1小时。(如汤汁中途煮至乾,可加水继续焖煮,期间须开盖翻动食材,以免黏底。)
待汤汁收干至一半,加入栗子和水煮蛋继续焖煮约半小时至汤汁略为收些即可。
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