秀色可餐的油炸馒头片怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :2个油 :适量
馒头 :2个
辅料
胡椒粉 :少许味素(或鸡精) :少许
盐 :少许
蒜蓉辣酱(或多味辣酱) :适量
具体步骤
1.馒头切片备用,我弄的是小馒头,不是很大的一个那种!馒头片随个人喜欢,但不要切太厚!
2.鸡蛋打开,直到出现泡沫!
3.在打好的蛋液中加入少量的盐、味素、胡椒粉,再加一点点水,然后再次搅拌蛋液,直到调料都化开!
4.锅中放适量的油,跟馒头片的厚度差不多就行,待油热!
5.油热后将馒头裹上蛋液(在打好的蛋液中转一圈就好),放入锅中翻炸,炸至金黄即可捞出!
6.如果油太多可以沥下油
7.馒头片炸好装盘后,可以弄点自己喜欢的酱料(本人推荐辣酱),就可以享受香香软软的馒头片啦!
刚开始炸的时候因为油不是太热时间会久一些,越到后面可以减少翻炸的时间,不然鸡蛋会糊掉的!
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