可口的蔓越莓蛋挞怎么做又香又好吃
主料
蛋挞皮 :6个辅料
低筋面粉 :4细砂糖 :20
蔓越莓干 :适量
淡奶油 :50
牛奶 :40
炼乳 :4
蛋黄 :1个
具体步骤
1.准备一个蛋黄放在干净无油的碗里。
2.添加淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖和低筋面粉。
3.搅拌均匀
4.用细筛子将搅拌好的蛋挞水过一遍,这样保持蛋挞烤出来比较细腻,也可以省略此步骤。
5.将蛋挞水均匀分到六个蛋挞皮内,摆上蔓越莓果干。放置烤箱内,上下火210度,烘烤25分钟。
6.出炉啦,伴随着蛋挞香气,品尝着酥脆和软嫩,还有藏在里面的蔓越莓果干,让人觉得和家人一起品尝美食是件幸福的事情。
1、根据蛋挞皮的多少,可以对材料进行增减。2、蔓越莓果干可以换成任意水果、果干或者蜜豆,当然不放也很好吃。3、刚出炉的蛋挞有些烫嘴,请稍凉后品尝,但是全部冷却之后味道会打折扣,建议在全部冷却之前品尝。
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