美美厨房之发糕怎么做又香又好吃
主料
玉米面 :50辅料
酵母 :适量面粉 :适量
水 :适量
具体步骤
1.取适量的玉米面放入盆里
2.加入适量的开水把玉米面烫一下
3.加入酵母,最好把酵母用水化开放入玉米面里,我忘记化了,所以直接放里了
4.加入玉米面两倍的面粉
5.放适量的水和成稀一点的面糊盖上保鲜膜,进行发酵
6.往发酵好的玉米面里放入适量的小苏打,搅拌均匀
7.把蒸帘上铺上保鲜膜,刷上一层油
8.把搅拌好的玉米面倒入蒸帘里
9.放入锅里,等锅开后再蒸十分钟左右即可,
10.蒸好后切开就可以吃了
如果着急吃的话,可以放入烤箱发酵,半个小时左右就发酵好了
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