备受欢迎的莲花白猪肉饺子怎么做又香又好吃
吃水饺,我们从来不在外面吃店里速冻的那些,都是自家人一起其乐融融的围在桌前一起做的,因此这份主食就是备受欢迎的莲花白猪肉饺子啦。自己动手做的非常好吃,馅料不会因为被冷冻过而变味,一切都是最原始最自然的味道,一起做做吧。
主料
胡萝卜 :1根面粉 :400
猪肉 :250
莲花白 :500
水 :适量
辅料
五香粉 :1/3勺香油 :半汤勺
蚝油 :半汤勺
葱 :2根
花椒粉 :半勺
八角粉 :半勺
姜粉 :1勺
料酒 :半汤勺
盐 :少量
具体步骤
1.莲花切小块,放盐腌一会,挤掉多余的水份
2.胡萝卜擦丝,用盐腌一会,挤掉多余的水份
3.肉馅选择七瘦三肥,太瘦不香,太肥油腻
4.先在菜里拌入香油,拌匀后放入所有的调料,朝同一个放向拌匀
5.面团和的稍软一点好捏口,口感也好
6.包好可以入锅,等饺子浮上来就可以捞出吃了
1、拌馅时,菜里可以拌些油锁水。
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