牛肉酸汤面~酸辣可口怎么做又香又好吃
牛肉酸汤面主要用到的食材是牛肉还有酸汤,酸汤酸酸辣辣的滋味可以刺激着人们的味蕾,具有开胃的作用呢,牛肉的肉质十分鲜嫩多汁,而且含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,对人们的身体十分有帮助的呢,快来尝尝吧!
主料
面条 :100牛肉 :80
辅料
葱姜蒜 :适量生抽 :适量
十三香 :适量
白胡椒粉 :适量
番茄沙司 :适量
西红柿 :适量
菠菜 :适量
具体步骤
主要食材:半干面条,牛肉,西红柿,菠菜,大葱,生姜。
先将牛肉切0.5厘米厚肉片,再切成约0.3厘米的细条。
再分别把西红柿切小块,菠菜切两寸长的段,葱切片。
热锅凉油烧制九成热
放进切好的牛肉条翻炒无血水后放入生姜片(儿子不爱吃生姜,就切大片炒好容易挑出)和大葱碎翻炒,加十三香1小匙,白胡椒粉1小匙,盐1小匙炒匀。
炒好的牛肉条盛出。
利用锅里的底油炒香葱花加入西红柿块翻炒。
加入盐少许,(肉里已经放盐,适当加盐)再加少许番茄沙司和半勺味极鲜翻炒。
加水烧开
烧开后转小火熬制10分钟关火。
另起锅添水烧开下入面条,中火煮3-5分钟。
放入菠菜段半分钟后即可捞出。
浇上熬好的西红柿酸汤,放上炒好的牛肉,滴几滴醋,一碗酸香可口的牛肉酸汤面就做好了!
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