好吃的果酱小饼怎么做又香又好吃
之前超市打折,所以买了很多瓶不同味道的果酱回家,但是单是用果酱涂在面包上面,吃的多了也会腻,所以我就决定做点饼干,然后再包装好再拿给我朋友们分了,刚好把我买的果酱给用完,不然就要过期了,所以今天就来做一个好吃的果酱小饼
主料
面粉 :130辅料
配料 :适量果酱 :适量
具体步骤
100g黄油切成小丁,室温软化至可以用手轻松戳出一个小坑。
加入48g糖粉。
用电动打蛋器将黄油打至颜色变白。
加入2大勺杏仁粉、1大勺奶粉、1/2小勺盐,用打蛋器打匀。
30g鸡蛋液分三次加入黄油中,每次打匀后再放入下一次。
最后加入1/2小勺香草精,搅打均匀。
搅打好的黄油应该是细腻、丝滑、轻盈、蓬松的
30g低筋面粉过筛加入黄油中。
用橡皮刮刀搅拌成湿润的面糊。此时的面糊非常沾手,可以放入冰箱冷藏片刻,方便一会儿搓成圆形。
挖适量的面糊,整成直径约1cm的球形。不需要整得太圆,因为面糊比较沾手,大至呈圆形即可。
拿一根筷子在水里或鸡蛋液里沾一下,然后轻轻地在小球上戳出一个洞,不要戳穿了。没戳一下,就要用厨房纸巾擦干净筷子,再蘸一次鸡蛋液,再戳下一个小球。
将所有的小球都戳出小洞。
将自己喜欢的果酱装入裱花袋里。我是做了一盘樱桃果酱的,一盘蓝莓果酱的。
将果酱挤入小洞里,不要挤得太满。
.烤箱130度预热后,将饼干放入烤箱中层。
.烤10分钟至小球塌成圆饼形,表面呈金黄色,果酱凝固即可。
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...