美美厨房之蓝莓果酱小酥饼怎么做又香又好吃
主料
黄油 :60鸡蛋 :22
全脂奶粉 :35
低筋面粉 :70
细砂糖 :15
辅料
蓝莓果酱 :适量盐 :适量
具体步骤
1.准备所有食材:低筋面粉、全脂奶粉、黄油、鸡蛋、细砂糖。
2.将黄油软化后,加入细砂糖和盐,用打蛋器打发至体积膨松。。
3.加入全蛋液搅打均匀。
4.成为蓬松轻盈的混合物。
5.筛入面粉和全脂奶粉。
6.用橡皮刀翻版均匀,使粉类和黄油完全混合。
7.用手将面团分成均匀的小份,搓成小圆球。
8.然后用手指将小面球全部按一个小坑。
9.用小勺将蓝莓果酱放在小坑里。
10.将烤盘放入预热好上下火180度的烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄色即可出炉。
11.取出烤盘冷却。
12.一款浓郁的奶香小酥饼就做好了。
1、饼干中间的果酱可随意根据自己的喜好,选择放任何一种果酱。2、用手将面糊错成效全球的时候,如果沾手,可以沾一点面粉防粘。
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