美味姜焖猪蹄怎么做又香又好吃
姜焖猪蹄是一道非常适合冬季的又美容滋补的家常菜。姜具有促进食欲,促进消化的功效,并且在冬季食用姜可以有效的祛除体内寒气,有利于活血化瘀。而猪蹄富含丰富的胶原蛋白,以及多种维生素和微量元素,女性朋友食用可以美容,预防衰老。这道姜焖猪蹄是一道不可多得的美容圣品。
主料
猪前蹄 :800生姜 :300
辅料
油 :25红糖 :30
花雕酒 :250
精盐 :1勺
香葱 :4棵
具体步骤
将猪蹄斩成小块后冷水下锅,大火烧开,煮尽猪蹄中的血沫后捞出待用。生姜拍松后切成厚片,香葱洗净打结。
炒锅油热后放生姜片炒出香辣味,倒入猪蹄用小火翻炒至表皮油亮。
加红糖继续小火翻炒,让猪蹄表面裹满糖汁,倒入花雕酒并调入精盐,炒匀。
把炒锅里的东西全部倒入电压力锅,放入香葱结,盖上锅盖。
接通电源后启动“营养炖”功能档,再根据自己的喜好选择合适的口感,或者将口感默认为“适中”。
接下来的时间就是等待了,等浮子阀落下后即可打开锅盖,这个过程约30分钟左右。
盛出来,就ok了。
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