自制锅煮奶茶怎么做又香又好吃
主料
红茶叶 :适量牛奶 :适量
纯净水 :适量
糖或蜂蜜 :适量
辅料
一点点盐 :适量肉桂粉 :适量
具体步骤
1. 比泡茶多一倍的红茶叶放入小搪瓷锅中,加一杯水,煮3分钟茶汤变红,加一杯牛奶,再煮5分钟,加一点点盐,煮1分钟,关火,加糖或蜂蜜,搅匀。装杯后表面撒一点肉桂粉。一杯比外面好喝的奶茶就完成了!秘诀: 加一点点盐会带出奶茶和糖的口感,肉桂粉更是锦上添花,没有不加也无所谓。茶叶如果是英式早餐茶或印度红茶最好,牛奶用全脂的口感香醇,水最好是纯净水。
2. 听说外面的奶茶不知道都添加了多少东西,现在完全不敢喝了,自己煮,安全美味,让生活有滋有味。
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