煮奶茶用什么茶叶,煮奶茶需要注意什么
奶茶可以说是我们这代人的快乐源泉了,就最近比较火的奶茶店都有哪些?就小编附近来说有益禾堂、一点点、COCO这几家都是生意不错的,但中国其实还有很多历史永久的奶茶品牌。他们都各有特色,那么你知道煮奶茶用什么茶叶吗?煮奶茶需要注意什么?
一、煮奶茶用什么茶叶
目前奶茶店茶叶有三种茶:红茶、绿茶和乌龙茶 ,这三种茶煮奶茶都是挺好喝的。
中国北方的蒙古族、哈萨克族,柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯。蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或马奶、和以酥油煮成,加盐调理使味道偏咸;南方的港式奶茶,珍珠奶茶称为“丝袜奶茶”,当地饮用奶茶的习惯加了酥油的奶茶起源于英国的下午茶,但制法有所不同,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,用乳量及糖份较多,冷热饮均可。
二、煮奶茶需要注意什么
1.水和奶的比例可以调整,先用水煮茶,可以更好的体现茶叶的香味。
2.只要是红茶都可以用来做这个奶茶,当然好点的茶叶香味更棒。
3.煮茶叶时间不要太久哦,煮过了茶叶的苦涩味会突出。
4.可以用蜂蜜代替白糖,但是如果加蜂蜜一定要等凉到手温再加,否则破坏蜂蜜的营养成份。
5.如果家里有肉桂粉,可以试着少量加一点哦,风味更独特。
6.众所周知泡茶最好用好点的水,因为水质直接影响口感。家用的BRITA滤水壶主要功能是过滤自来水中的氯气,水垢。石灰石=重金属和杂质,过滤完的水,口感及气味会好非常多,煮开后用来泡茶,茶味道也会更香。
其实,煮奶茶用什么茶叶好喝其实还要看你想调制什么类型的奶茶,目前中国奶茶品牌的市场可以说一直有竞争,毕竟现代人对于奶茶的需求是很大的。喝奶茶给人快乐,奶茶的丝滑香醇,奶茶的配料也是毕竟丰富的,最典型的是珍珠奶茶了,可以说很多人对于珍珠奶茶是毫无抵抗力的,完全沦陷在喝珍珠奶茶的快乐上!
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