自制家常土豆红烧肉,怎么做又香又好吃
红烧肉是一个很好吃菜,那今天就向大家推荐度一道菜就是家常土豆红烧肉。红烧肉的酱汁有股粘稠的感觉,但是剩下的酱汁也可以做成其它菜,味道也很好吃。红烧肉的口感软嫩香甜可口,并没有肉的腥味,还有种甜甜的味道,而且视觉也很诱人的。
主料
五花肉 :500土豆 :150
辅料
油 :适量盐 :适量
老抽 :适量
冰糖 :适量
姜 :适量
葱 :适量
大蒜 :适量
干红椒 :适量
具体步骤
1.五花肉清水煮沸,煮出脏血
2.葱姜蒜干红椒备好
3.五花肉煮好切大块
4.土豆切大块
5.炒锅不放油下五花肉煸炒
6.然后盛出
7.锅里放油待油热放冰糖适量翻炒
8.炒至冰糖变色下热翻炒
9.下葱姜蒜干红椒翻炒
10.放盐,老抽,十三香翻炒
11.下土豆翻炒
12.加清水炖煮,最后大火收汁
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